Berikut beberapa aspek yang perlu diperhatikan saat memilih teh hitam:
Amati penampakannya: Teh hitam-berkualitas tinggi memiliki daun yang bergulung rapat dan seragam dengan warna gelap berkilau dan sedikit semburat emas. Misalnya, teh hitam Lapsang Souchong memiliki daun yang bergulung rapat dan tebal, sedangkan teh hitam Qimen memiliki daun yang ramping dan halus dengan ujung yang bagus. Jika daun tehnya gembur, banyak pecahannya, dan warnanya kusam dan tidak rata, berhati-hatilah dalam memilihnya.
Cium aromanya: Teh hitam yang baik memiliki aroma yang kaya, dengan aroma manis, buah, dan bunga. Lapsang Souchong memiliki aroma asap pinus yang unik, sedangkan teh hitam Qimen memiliki "aroma Qimen" yang khas, murni dan tanpa rasa apa pun. Jika Anda mencium bau apek atau asam, itu bukan teh yang enak.
Perhatikan asal usulnya: Teh hitam dari asal yang berbeda memiliki rasa yang berbeda. Lapsang Souchong dari Gunung Wuyi memiliki rasa yang lembut dengan rasa sup lengkeng yang nyata; Teh hitam Qimen dari Qimen, Anhui, memiliki rasa yang segar, lembut, dan manis; Yunnan Dianhong memiliki rasa yang kaya dan lembut dengan aroma yang tinggi dan tahan lama. Anda dapat memilih sesuai dengan preferensi selera pribadi Anda.
Pilih merek:-Merek terkenal menawarkan jaminan kualitas yang lebih baik, seperti Bama Tea dan Zhengshantang. Teh bermerek mematuhi pemilihan bahan baku dan proses produksi yang lebih terstandarisasi, sehingga memastikan kualitas teh hitamnya konsisten.
